![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 汁物
- 和食
- MCTパウダー
鮭の粕汁
酒粕と味噌とＭＣＴパウダーを練っておくことで、溶けやすくなります。
を加えて23kcalアップ（1人分）
- エネルギー142kcal
- MCT2.3g
エネルギー 142kcal/食塩相当量 1.5g
材料（2人分）
- 鮭（甘塩） 1切れ(60g)
- 大根 40g
- にんじん 20g
- 長ネギ 20g
- ★酒粕 40g
- ★味噌 20g
- ★ＭＣＴパウダー 6g
- かつおだし 300cc
作り方
- 鮭は一口大に、大根、にんじんは薄めのいちょう切り、長ネギは斜めにスライスする。
- 鍋にだし汁を入れ、大根、にんじんを入れて火にかける。途中で鮭と長ネギを入れる。
- 具材に火が通ったら、合わせておいた★を溶きいれて、味を調える。
レシピ開発：日清オイリオグループ(株) 中央研究所
