[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室

  • 主菜
  • アジアン
  • MCTオイル

豚肉とパプリカのピリ辛炒め

豆苗のシャキシャキとした食感が甜面醤の甘辛風味によく合います。

MCTを加えて36kcalアップ(1人分)

  • エネルギー205kcal
  • MCT4g

エネルギー 205kcal/たんぱく質 18.4g/脂質 9.7g/炭水化物 10.3g/食塩相当量 1.4g

材料(2人分)
  • 豚肉(赤身) 140g
  • パプリカ 中1個
  • 豆苗 1/2パック
  • 唐辛子 1/2本
  • サラダ油 小さじ1
  • ★酒 小さじ2
  • ★甜面醤 大さじ1
  • ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • MCTオイル 8g
作り方
  • 豚肉は食べやすいように一口大に切る。
  • パプリカは種を取り、4~5センチの長さの細切りにする。豆苗はパプリカと同じ長さに揃える。
  • 唐辛子は中の種を取り出し、小口切りにする。
  • ★は合わせておく。
  • フライパンにサラダ油、唐辛子を入れて熱し、肉を炒める。半分色が変わったら、パプリカ、豆苗を入れて炒め、★と、塩、こしょうで味を調える。
  • 火を止めて、MCTオイルをかける。
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レシピ開発:日清オイリオグループ(株) 中央研究所

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