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サロン’s キッチン

副菜

[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室

精製ココナッツオイル

さつま芋と切り昆布煮

和食

ココナッツオイルで具材を炒め、煮含めるだけの簡単惣菜です。

MCTを加えて
18kcalアップ(1人分)
エネルギー
107kcal
MCT
1.2g

エネルギー 107kcal/食塩相当量 1.4g

材料(2人分)
  • さつま芋 100g
  • 切り昆布(乾燥) 14g
  • ココナッツオイル 4g
  • ★だし汁 100cc
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
作り方
  • 昆布は水で戻しておく。さつま芋はよく洗い、いちょう切りにする。
  • 鍋でココナッツオイルを温め、さつま芋、昆布を入れて油をからませる。
  • ★の調味料を入れて煮含める。
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    日清オイリオグループ(株) 中央研究所
中鎖脂肪酸サロン 「毎日の食事で一工夫」のヒント