![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 主菜
- 和食
- MCTパウダー
金目鯛の南部焼き
魚や肉に下味をつけて、ごまをまぶして焼いたものを南部焼きと呼びます。
味噌の風味が香ばしい一品です。
を加えて31kcalアップ（1人分）
- エネルギー145kcal
- MCT3g
エネルギー 145kcal/たんぱく質 12g/脂質 11.6g/炭水化物 3.4g/食塩相当量 0.8g
材料（2人分）
- 金目鯛 2切れ(120g)
- ★味噌 小さじ2
- ★みりん 小さじ1
- ★ＭＣＴパウダー 8g
- 白ごま 小さじ1
- サラダ油（フライパン調理の際は） 小さじ1
- 小松菜など青菜 40g
作り方
- ★の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく。
- 金目鯛の切り身を１.のタレに15分程度漬けておく。
- 金目鯛の皮目に２.の残ったタレを塗り、上から白ごまをふって、グリル等で焼く。
- ゆでた青菜を添える。
レシピ開発：日清オイリオグループ(株) 中央研究所
