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サロン’s キッチン

主菜

[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室

MCTパウダー

金目鯛の南部焼き

和食

魚や肉に下味をつけて、ごまをまぶして焼いたものを南部焼きと呼びます。
味噌の風味が香ばしい一品です。

MCTを加えて
31kcalアップ(1人分)
エネルギー
145kcal
MCT
3g

エネルギー 145kcal/たんぱく質 12g/脂質 11.6g/炭水化物 3.4g/食塩相当量 0.8g

材料(2人分)
  • 金目鯛 2切れ(120g)
  • ★味噌 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★MCTパウダー 8g
  • 白ごま 小さじ1
  • サラダ油(フライパン調理の際は) 小さじ1
  • 小松菜など青菜 40g
作り方
  • ★の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく。
  • 金目鯛の切り身を1.のタレに15分程度漬けておく。
  • 金目鯛の皮目に2.の残ったタレを塗り、上から白ごまをふって、グリル等で焼く。
  • ゆでた青菜を添える。
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    日清オイリオグループ(株) 中央研究所
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