![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- デザート
- アジアン
- エキストラバージンココナッツオイル
オーギョーチー（レモンゼリー）
レモンを使用したさわやかな味わいのゼリーにココナッツオイルを加え、ココナッツオイルの甘い風味を引き立たせました。
また、ココナッツオイルが固まることで、チョコのような食感を楽しめます。
を加えて36kcalアップ（1人分）
- エネルギー163kcal
- MCT1.2g
エネルギー 163kcal/食塩相当量 0g
材料（2人分）
- レモン 1/2個（50g）
- はちみつ 大さじ2
- 冷水 160cc
- 粉ゼラチン 4g
- ☆水 小さじ4
- ☆クコの実 6個
- ☆はちみつ 大さじ1
- 水 大さじ1
- ココナッツオイル 4g
作り方
- 粉ゼラチンは冷水に入れ、戻す（10分位）。使用直前に電子レンジで加熱（500W30秒）し、溶かす。
- レモンは薄めの銀杏切りにし、ボウルに入れはちみつで混ぜる。☆の材料（水、クコの実、はちみつ）を混ぜ、冷蔵庫で冷やす（シロップ）。
- レモンから水分が出てきたら、水と1.のゼラチンを加えて混ぜる。器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったゼリーをくずし、クコの実を分け入れ、シロップとココナッツオイルを混ぜ、ゼリーにかける。
レシピ開発：駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科
研究室（臨床栄養学） 藤原 志帆・田中 弥生
