[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室

  • 主菜
  • アジアン
  • 精製ココナッツオイル

豚キムチ

ココナッツオイルで、キムチの酸味が和らぎます。

MCTを加えて36kcalアップ(1人分)

  • エネルギー199kcal
  • MCT2.4g

エネルギー 199kcal/たんぱく質 14.6g/脂質 7g/炭水化物 7.9g/食塩相当量 1.6g

材料(2人分)
  • 豚肉 60g
  • 長ネギ 50g(20cm程度)
  • 2個
  • 白菜キムチ 100g
  • ココナッツオイル 8g
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2/3
作り方
  • 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  • 長ネギはななめ薄切りにし、卵は溶いておく。
  • フライパンにココナッツオイルをひき、卵を炒め、半熟程度で一旦皿に取り出す。
  • 豚肉を炒め、色が変わったら、白菜キムチ、長ネギを入れてさらに炒める。
  • 卵を戻し、★の調味料を入れて味を調える。
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レシピ開発:日清オイリオグループ(株) 中央研究所

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