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サロン’s キッチン

副菜

[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室

MCTオイル

昆布の炒り煮

和食

常備菜にもお勧め。仕上げにMCTオイルを入れるだけ。

MCTを加えて
18kcalアップ(1人分)
エネルギー
109kcal
MCT
2g

エネルギー 109kcal/食塩相当量 1.4g

材料(2人分)
  • 刻み昆布(乾燥) 10g
  • 人参 20g
  • 糸こんにゃく 40g
  • 油揚げ 2/3枚(20g)
  • 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 小さじ1
  • MCTオイル 4g
作り方
  • 昆布は水で戻して食べやすい長さに切る。
  • 糸こんにゃくは下湯でをし、油揚げは油抜きをして5mm程度の短冊に切る。
  • 人参も5mm幅程度の短冊に切る。
  • 鍋に油をしき、油揚げ、人参、糸こんにゃくを炒める。
  • だし汁、昆布をいれて煮、調味料で味付けをして昆布が柔らかくなるまで煮る。
  • 仕上げにMCTオイルをかけてよく馴染ませる。
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    日清オイリオグループ(株) 中央研究所
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