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- MCTパウダー
鰆のフライ タルタルソースがけ
材料を刻んでMCTパウダーを加えるだけの簡単手作りタルタルソースがポイントです。
を加えて31kcalアップ(1人分)
- エネルギー430kcal
- MCT3g
エネルギー 430kcal/たんぱく質 19.9g/脂質 3.1g/炭水化物 9.5g/食物繊維 1.1g/食塩相当量 0.8g
材料(2人分)
- サワラ 2切れ
- こしょう 少々
- 白ワイン 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- 卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- (タルタルソース☆)
- ☆ゆで卵 1個
- ☆玉ねぎ 10g
- ☆マヨネーズ 大さじ3
- ☆MCTパウダー 8g
- ☆こしょう 少々
- (付け合わせ◆)
- ◆アスパラガス 4本
- ◆塩 少々
- ◆こしょう 少々
- レモン 薄切り2枚
作り方
- サワラの両面にこしょう、白ワインをふりかけ、15分ほど置き臭みを取る。
- サワラの水気を取り、小麦粉、卵、パン粉の順につけて180℃の油でこんがりと色が付くまで揚げる。
- (タルタルソース☆)ゆで卵は潰し、玉ねぎはみじん切りにする。そこにマヨネーズとMCTパウダーを加え混ぜあわせる。お好みでこしょうを加える。
- (付け合わせ◆)アスパラガスは、下半分の硬い皮をピーラ-でむき、4センチほどの長さに切る。フライパンに油をひき(分量外)、塩・こしょうで炒める。
- お皿にサワラを盛り、3.のタルタルソースをかける。
- 付け合わせのアスパラガスとレモンを盛って出来上がり。