[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室

  • 副菜
  • 和食
  • 精製ココナッツオイル

春キャベツと桜えびの昆布茶炒め

昆布茶の旨味で野菜のおいしさが引き立ちます。また、桜えびの風味が絶妙です。

MCTを加えて18kcalアップ(1人分)

  • エネルギー47kcal
  • MCT1.2g

エネルギー 47kcal/食塩相当量 0.6g

材料(2人分)
  • 春キャベツ 2枚
  • ぶなしめじ 1/2パック
  • 乾燥桜えび 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ☆昆布茶 小さじ1
  • ☆だし汁 小さじ1
  • ココナッツオイル 4g
作り方
  • キャベツは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。
  • フライパンに油を熱し、キャベツ、ぶなしめじを炒める。
  • キャベツがしんなりしてきたら、乾燥桜えびと☆を加え、さらに炒める。
  • 火を止め、ココナッツオイルを混ぜ合わせて出来上がり。
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レシピ開発:駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科
研究室(臨床栄養学) 藤原志帆、田中弥生

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