![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 副菜
- アジアン
- MCTパウダー
チヂミ
チヂミは、もちっとした韓国風のお好み焼きです。魚介を具材にし、旨味がたっぷり詰まった一品です。おつまみにもぴったりです。お好みのタレでお召し上がり下さい。
を加えて23kcalアップ（1人分）
- エネルギー158kcal
- MCT2.3g
エネルギー 158kcal/食塩相当量 0.7g
材料（2人分）
- あさり（むき身） 15g（5～6個）
- ニラ 3茎分
- 小麦粉 50g
- 片栗粉 小さじ2
- MCTパウダー 6ｇ
- ☆和風だし 80cc
- ☆溶き卵 大さじ1
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にらを3〜4cmの長さに切る。
- ボウルに小麦粉と片栗粉、MCTパウダーを入れ、☆の材料を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2.にあさりとニラを加え、さらに混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、全量を流し入れて中火で両面に焼き色をつける。最後に強火にし、カリッとさせる。
- 食べやすい大きさに切って、器に盛りつける。
レシピ開発：駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科
研究室（臨床栄養学） 竹内茉祐、田中弥生
