![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 副菜
- 和食
- MCTパウダー
高野豆腐の含め煮
ひき肉にMCTパウダーを混ぜるだけ。肉の旨みを高野豆腐が吸って味わい豊かです。
を加えて15kcalアップ（1人分）
- エネルギー116kcal
- MCT1.5g
エネルギー 116kcal/食塩相当量 0.7g
材料（2人分）
- 凍り豆腐 1枚（20ｇ）
- 鶏ひき肉 30ｇ
- MCTパウダー 4ｇ
- 人参 60ｇ
- 絹さや 4枚
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆しょうゆ 大さじ1/2
- ☆だしの素 小さじ1/2
作り方
- 凍り豆腐は水で軽く戻してから４等分に切り、断面に切り込みを入れる。
- 鶏ひき肉はMCTパウダーとよく混ぜて、4等分にした後、1.の切り込み部分に詰める。
- 鍋に☆の調味料と水を入れ、人参と2.を入れて煮含める。汁気が少なくなり人参が柔らかくなったら、さっと茹でた絹さやとともに盛り付ける。
レシピ開発：日清オイリオグループ(株） 中央研究所
