![[監修] 駒沢女子大学 田中弥生研究室](../../assets/img/kitchen/recipe_detail_stamp.png)
- 副菜
- 和食
- MCTオイル
かぶの煮浸し
かぶに味が染み込み、やさしい味わいを楽しめます。
を加えて18kcalアップ（1人分）
- エネルギー50kcal
- MCT2g
エネルギー 50kcal/食塩相当量 0.8g
材料（2人分）
- かぶ 150g
- ☆だし汁 1/4カップ
- ☆薄口しょうゆ 小さじ2
- ☆みりん 小さじ2
- MCTオイル 4ｇ
作り方
- かぶは皮をむいてくし型に切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に☆の調味料を加え、かぶを入れる。葉をのせて蓋をし、蒸し煮にする。
- かぶが軟らかくなり煮汁が少なくなったら、MCTオイルを加え、混ぜる。
レシピ開発：駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科
研究室（臨床栄養学） 藤原志帆、田中弥生
